Ученые нашли снижающий холестерин вид брокколи

13.04.2015 | 16:10
8 320
Ученым из Великобритании удалось вывести новый сорт брокколи, который помимо своих основных свойств, позволяет еще и бороться с лишним холестерином в организме человека.

Новый сорт достаточно быстро назвали Бенефорте. Особенностью данного открытия является тот факт, что брокколи в этой вариации содержит увеличенное количество глюкорафанина, который регулирует клеточный метаболизм и способствует защите от холестерина, что очень важно при нынешнем бешеном ритме человека.

В частности, уточняется, что сотрудники Университета Ридинга предлагали 130 добровольцам еженедельно употреблять в пищу примерно 400 граммов нового сорта брокколи. Уже через три месяца было установлено, что уровень холестерина понизился у участников на шесть процентов.

Более того, ученые добавляют, что новый сорт брокколи уже активно и очень успешно продается в английских магазинах. В этой связи можно пояснить, что не так давно научными работниками было доказано, что холестерин понижает риск развития сахарного диабета.